熳鱼专注烤鱼，这是慢鱼核心经营理念，熳鱼通过对传统烤鱼进行形象设计、品位打造、情怀注入，让消费者更加快速的记住。竭诚让每一位消费者得到安全、舒适、卫生的用餐体验。熳鱼的烤鱼口味很多种，酱香味、剁椒味、蒜香味及豆豉味等等20种口味+原创单品，搭配海鲈鱼、草鱼、淮王鱼及鮰鱼等5种鱼，这样下来估计口味组合起来超过百种。特有的炭烤， 可迅速收干表皮至酥脆而不焦糊，保留鱼肉的鲜嫩度。

 熳鱼餐饮管理（北京）有限公司熳鱼新餐饮研究中心核心品牌。全方位工业化式烤鱼，360度立体烤制技术，300度极速锁嫩，5分钟完成出品，20种不同口味，能够同时满足不同人群不同的口味需求，消费群体主要集中于年轻化、白领阶层，目前全国加盟数量超过一百多家。“熳鱼新餐饮研究中心”作为烤鱼行业的领头羊，熳鱼新餐饮研究中心就是基于“新餐饮”的概念。全力开展新餐饮品牌孵化、新餐饮品牌塑造、策略营销、传统餐饮品牌升级等业务，帮助加盟商开业运营。

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提供终端手册， 保障日常运营节庆营销策略， 提前微信推送官方媒体报道， 提高公众关注新品持续研发， 助力终端销售店面促销支持， 专业督导服务广告资源共享， 拓宽销售通路远程专人服务， 限时解决问题，熳鱼新餐饮研究将致力于中国餐饮行业的品牌打造、升级!“让老板轻松，让客户满意”是我们不变的初心，创造最优秀的用餐体验，引领餐饮行业的前进与发展是我们前进的动力。